[Семчий]

Прекрасные, что можно сделать вкусного с печенью?

Comments

[Ai Rolary]

Порезать ленточками, вымочить часок в воде, обжарить, чтоб выпарилась влага, залить водой, после около минут десяти, как проготовится, добавить разведенную в полстакане комнатнотемпературной воды столовую ложку муки и быстро размешать. Добавить соль и хмели сунели, можно еще лук, оббаренный отдельно:з

А если печень куриная, промыть, порезать, кинуть на сковородку, обжарить сверху и сожрать полусырой. Мияу^^

[luksofors]

А какая печень? Я тут просто нашла у себя на почте рецепт котлет из куриной печёнки, который я когда-то подруге отправляла.

собственно, копирую оттуда

1) примерно 670 г куриной печёнки помыть, порезать на кусочки и очистить от таких беленьких жилочек (чтобы легче было молоть в мясорубке);
2) собственно, смолоть в мясорубке эту печёнку, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока;
3) добавить в фарш 2 взбитых яйца и 2-2,5 столовых ложки муки; размешать, чтобы не было комочков;
4) положить специи (молотый кориандр, укроп, петрушку, базилик - короче, что дома найдётся), перец и 1 чайную ложку (без горочки) соли. Если будешь брать смесь приправ, то соли клади меньше - она в таких смесях тоже есть;
5) жарить на растительном масле так, как жарят оладушки, т.е. тесто наливать столовой ложкой и жарить столько, чтоб обжарились с двух сторон до румяной корочки.

[Семчий]

Ai Rolary, о, спасибо)
Печень говяжья.

luksofors, Печень говяжья, и мясорубки нет( Но спасибо за рецепт *_*

[пошел в задницу, Лаэрт]

я очень люблю печень под морковкой и яблоком в сливках**
это просто божественно**